（通讯员 魏介琪）为打造一支学习型、创新型优质后勤服务团队，充分调动员工工作积极性，进一步提高食堂菜品质量和餐饮服务水平，餐饮服务二科选派四名业务骨干参加了赴定西综合能力培训班，在实践中，带领同事加强岗位练兵，积极交流，大胆探索，业务能力有了极大提升。

赴外培训中，通过案例解析、实际操作和理论讲解相结合的形式，在餐桌服务礼仪与摆台、宴会服务流程、菜品研发等多方面有了实际体验和收获，对厨师职业要求、厨艺要素、服务员礼仪等方面有了更为详细和直观的认识，学有所成，满载而归。

培训结束后，餐饮服务二科积极组织本科室员工开展学习经验分享会。会上，四位参训的业务骨干分别针对所学的内容谈了感悟和反思，与其他同事充分交流，积极探讨，畅所欲言，相互学习。厨师骨干作为业务技术核心在后勤服务中心管理和服务过程中发挥着重要的作用，参加服务技能培训是中心深化厨师队伍建设的重要举措。通过交流分享，进一步提升了厨师业务理论水平、实践技能，以及综合能力和素质，为打造一支技术过硬的厨师队伍奠定了基础。大家表示，此次分享交流会不仅增长了知识和见识，还认识到了自身的不足和改进的方向，受益匪浅，具有很强的操作性。会后，参训骨干坚持学用结合，言传身教，积极指导其他同事，把握关键要素，优化菜品质量，创新菜品种类，注重营养搭配，提升服务意识，发挥了学学相长的作用。