11月15日下午，皇冠假日酒店举办了鲍鱼王子•中餐厅厨艺课堂，餐饮二科科长李生喜带领5名厨师参加了培训。此次培训重点介绍了“槟榔芋头煲和舟山带鱼”的制作，通过现场演示，仔细讲解选材搭配、食材处理、火候把控、烹饪技巧等。

在培训课堂的厨师长指导下，厨师们进行现场操作，互相学习、交流心得，共同探讨烹饪技艺的提升之道。他们一致认为，烹饪是一门需要不断学习、实践与创新的技艺，只有在不断的交流与切磋中，才能更好地提升自己的厨艺水平。

整个培训活动在轻松愉悦的氛围中圆满结束，厨师们纷纷表示收获颇丰，培训活动旨在提升厨师们的技能水平，挖掘更多的美食创意，餐饮二科将不断优化菜谱，为校（院）教职工提供更丰富的菜品，提升舌尖上的幸福。