为进一步强化校（院）食堂安全管理工作，不断提升校（院）食堂服务保障水平，营造安全、健康、放心的就餐环境，7月15日至18日，后勤服务中心（机关服务处）开展了食堂安全大检查工作。

检查过程中，检查组人员重点围绕食堂食材供应、食品储存、食品加工、清洗消毒、人员管理、环境卫生、食品留样、日常管理等方面进行了实地查看。严格按照食品安全标准，细致查看了学员食堂和职工食堂食材供应、食品添加剂使用、厨房设施设备、储物间及各操作区域的情况，同时就消毒制度落实、食品留样规范、卫生消毒等工作进行了详细询问与检查，尤其对各类主食、副食品的生产日期、保质期、储存条件等情况做了详细的检查。

从此次检查结果来看，各食堂严格遵守食品安全管理制度，食品加工操作规范有序，环境卫生整洁干净，整体情况良好。下一步，后勤服务中心（机关服务处）将持续加大对食堂安全的监督检查力度，定期开展食堂安全检查和不定期抽查，建立健全长效管理机制，不断提升食堂餐饮服务质量。